Τα ουσιαστικά είναι λέξεις που δηλώνουν ένα πρόσωπο (ο αδερφός μου, η Μαρία), ένα ζώο (ο σκύλος), ένα πράγμα (η καρέκλα), έναν τόπο (η Αθήνα, η Αλβανία), μια ενέργεια ή διαδικασία (το τρέξιμο, το διάβασμα, η κατάθεση), μια κατάσταση (η κούραση), μια ιδιότητα (η εξυπνάδα) ή έννοια (η δικαιοσύνη).

Εχουν τρία γένη:

• Αρσενικά: ο άνθρωπος
• Θηλυκά: η γάτα
• Ουδέτερα: το παιδί

Έχουν επίσης  δύο αριθμούς:

• Ενικό: ο άνθρωπος, η γάτα, το παιδί (όταν αναφερόμαστε σε ένα)
• Πληθυντικό: οι άνθρωποι, οι γάτες, τα παιδιά (όταν αναφερόμαστε σε πολλά)

Τέλος, έχουν πτώσεις:

• Η Ονομαστική, δηλώνει αυτόν που είναι ή κάνει κάτι (Η μητέρα μου είναι δασκάλα).
• Η Γενική, δείχνει συνήθως αυτόν που του ανήκει κάτι ή κάτι που συνδέεται με κάτι άλλο (Αυτό είναι το σπίτι της μητέρας μου / η πόρτα της κουζίνας ).
• Η Αιτιατική, δηλώνει το αντικείμενο μιας πράξης (Είδα τη μητέρα μου πριν από λίγο), συνοδεύει προθέσεις (με, σε, για, από... : Μένω με τη μητέρα μου) ή δείχνει το χρόνο (Ξεκίνησα δουλειά τον Ιανουάριο
• Xρησιμοποιούμε την Κλητική όταν θέλουμε να φωνάξουμε κάποιον: (-Γιάννη!).