Γεύσεις και μυρωδιές από την πατρίδα τους έφεραν τα ασυνόδευτα παιδιά των Δομών μας στη Σάμο και τη Χίο, προσκαλώντας μας σε ένα συναρπαστικό γαστρονομικό ταξίδι πέρα από τα σύνορα.
Μοναδικές συνταγές από τα βάθη της Συρίας, της Παλαιστίνης, του Κουβέιτ, της Σομαλίας και άλλων χωρών θα γεμίσουν τις σελίδες ενός ηλεκτρονικού βιβλίου συνταγών που ετοιμάζουν τα παιδιά. Συνδυασμοί από τουρμέρικ, κόλιανδρο, κανέλα, τσίλι, κάρδαμο και πολλά ακόμα αρωματικά μπαχαρικά μαγειρεύτηκαν στις κατσαρόλες και τα τηγάνια μας, ξυπνώντας στα παιδιά εικόνες και μνήμες από την πατρίδα τους. Τα παιδιά ετοίμασαν τα φαγητά και μαζεύτηκαν γύρω από ένα τραπέζι για να τα απολαύσουν όλα μαζί, αναβιώνοντας οικογενειακές συγκεντρώσεις, γιορτινές ημέρες, γλέντια και χαρές.
Sambusas, beef suqaar, chicken pilaf, biriyani, kaluun iyo bariis, uzi, shish parak και znoud el sit ή αλλιώς «τα μπράτσα μιας κυρίας», είναι μερικές μόνο από τις συνταγές που κατέγραψαν, μαγείρεψαν και δοκίμασαν τα παιδιά μας, επιβεβαιώνοντας ότι η αγάπη για το καλό φαγητό μας φέρνει όλους κοντά.
Αν είστε κι εσείς λάτρεις του καλού φαγητού, θα πρέπει να κάνετε λίγη υπομονή μέχρι να γευτείτε τις συνταγές που καταγράφουν οι μικροί «σεφ» μας.
Από τον Ιούνιο του 2020, οι Μεταβατικές Δομές Φιλοξενίας Ασυνόδευτων Ανηλίκων της ΜΕΤΑδρασης στη Χίο και τη Σάμο χρηματοδοτούνται από τον Ευρωπαϊκό Οικονομικό Χώρο (EEA Grants) για την Ελλάδα στο πλαίσιο του προγράμματος «Άσυλο και Μετανάστευση».
Funded by EEA Grants
Fund operated by ΣΟΛ Crowe and HumanRights360